Meşhur Adana Böreği Tarifi

Adana böreği son dönemin en popüler lezzetlerinin başında geliyor. Bu nefis böreği evinizde de yapabilirsiniz. İşte tüm malzemeleri, kolay tarifi ve püf noktalarıyla Adana böreği tarifi…

Adana Böreği İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 paket su böreklik yufka
• Tost peyniri
• Kaşar peyniri
• Dil peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ

Adana Böreği'nin Hazırlanışı;

İlk olarak derin bir kaseye erimiş tereyağını ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı alın. Böreği pişireceğiniz tepsinin tabanını iyice yağlayın. Baklavalık yufkalardan 10 tanesini iyice yağladığınız tepsinin içine yerleştirin. Her katın arasını iyice yağlayın. Böreklik yufkayı kaynar suya sokup çıkarın ve baklavalık yufkaların üzerine yerleştirin. Üzerini tost peyniri ve diğer peynirlerle kaplayın. Su böreklik yufkalarınız ve peynirleriniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Her seferinde yufkaları iyice yağlamayı unutmayın. En üst katman yufka olacak. Ardından kalan baklavalık yufkaları da böreğin üstüne yine aralarını yağlayarak dizin. Elinizle bastırarak böreğin kaynaşmasını ve yassılaşmasını sağlayın. Son olarak en üstünü iyice yağlayıp kare şeklinde dilimleyin. Kısık ateşte ocağın üzerinde sallaya sallaya altını iyice pişirin. Ardından başka bir tepsiye alt üst ederek onu da aynı şekilde pişirin.

Şimdiden Afiyet Olsun...