Yemek konusunda herkesin ortak düşünceye vardığı durumlardan bir tanesi, malzemelerin yemeyi yapmaya başlamadan önce güzel bir şekilde yıkanmasıdır.
Bu yıkama işlemi tüm besinler için geçerli midir? Elbette hayır... Sizin İçin Kesinlikle yıkamamanız gereken besinleri listeledik.
MAKARNA
Makarnayı yıkar yıkamaz içindeki nişastayı akıtmış olursunuz. bu da makarna sosunun az emilmesine sebep olmaktadır. Yıkama işlemini pişirdikten sonra yapmalısınız.
MANTAR
Suyu çok fazla emen bir besin olduğu için kesinlikle sakıncalıdır. Yıkadığınızda elastikiyet özelliklerini kaybederler. Bu yüzden pişirmeden önce kesinlikle yıkamayınız.
TAVUK
Tavuk en kolay besin zehirlenmesine neden olan bir gıdadır. Tüketirken çok dikkatli olmalıyız. Çünkü tavukta yer alan bazı bakteriler sağlığımıza zarar verebilir. Gıda zehirlenmesine yol açan salmonella bakterisi, tavuğun yıkanmasıyla elinize yayılır. Bu süreçte tavuğu kesinlikle yıkamayın ve en kısa sürede pişirin. Tavuğu uzun süre bekletmemenizi tavsiye ediyoruz.
KIRMIZI ET
Tavuk gibi kırmızı ette de aynı durum vardır.
YUMURTA
Çoğu kişi yumurtayı pişirmeden önce yıkamanın daha sağlıklı olduğunu düşünmektedir. Bakterilerden korunmak için yumurtaların üzerinde çözel bir madde konulur eğer siz yumurtaları yıkarsanız bu koruma ortadan kalkar.