Namı Türkiye'nin de dışında duyulan Adana Kebap etin en güzel hallerinden. Bulduğunuzda ezme salata ve şalgamla hemen yiyebilirsiniz.
Malzemeleri 500 gr. kuzu Eti ( kaburga ve but tarafından) 125 gr. kuzu kuyruk yağı Kırmızı biber. Karabiber. Tuz. 1-2 diş sarımsak Tarifi: Eti, yağı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Soğuk şişlere kıymayı geçirin. Mangaldaki kömür ısındıktan sonra şişleri mangalın üstüne alın ve arkalı önlü pişirin. Pişmiş domates ve biberle sıcak servis edin.