Adana'ya Özgü Lahmacun

ADANA LAHMACUNU

Adana lahmacunu hazırlanışı:

Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 4 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 3 yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 6-7 sap maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 100 gram kadar margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Lahmacun İçinin Adana Usulü yapılışı: Malzemeler küçük küçük doğranır,daha sonra malzemeler bir kaba konur ve karıştırılır.İsterseniz hamurunu mayalayıp evinizde de yapabilirsiniz.Fırında pişen lahmacun’un tadı daha güzel olduğu için bizim tercihimiz lahmacun fırınında pişirmek oldu. Adana lahmacunun pişme süresi 20 dakikadır.