Adana Su Muhallebisi (Palıza)

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday olabilir)
• 5 su bardağı su
• Gülsuyu

Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tencereye suyu şekeri ve nişastayı ekleyip ocağın altını yakmadan kaşık yardımıyla ya da çırpıcıyla iyice karıştırıp öyle ocağın altını açıyoruz.
2. Kıvamına bakarak baya katılaşıp baloncuklar oluştu mu hazır demektir. Sıcak sıcak servis tabaklarına katabiliriz. Hafif ve güzel bir muhallebi için Afiyet Olsun.